Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
Σύντομη εισαγωγή προϊόντος
Όνομα προϊόντος: Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Προδιαγραφές προϊόντος
|
Εμφάνιση |
Λευκή ή υπό{0}}λευκή σκόνη |
|
Γεύση και οσμή |
Χαρακτηριστική γεύση και οσμή |
|
PH (5%TS 20πτυχίο) |
6.9% |
|
Υγρασία |
4.45% |
|
Φλαμουριά |
3.2% |
|
Λίπος |
5.57% |
|
Μονοϋδρική Λακτόζη |
5.55% |
|
Ξένο θέμα |
Συμμορφώνεται |
|
Δυνατότητα διασποράς |
15s |
|
Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός |
5160cfu/g |
|
Μαγιές & Μήτρες |
< 1cfu/g |
|
E. coli |
Αρνητικό/ζ |
|
Κολοβακτηρίδια |
< 1cfu/g |
|
Σαλμονέλα |
Αρνητικό/750γρ |
|
Coag Posttive Staphylococci |
Αρνητικό/ζ |
|
Λιστέρια |
Αρνητικό/125 γρ |
|
Ανασταλτικές Ουσίες |
Αρνητικός |
|
Καμμένα Σωματίδια |
Αρνητικό/50γρ |
|
Πρωτεΐνη(όπως είναι) |
79.05% |
|
Πρωτεΐνη (σε αποξηραμένη βάση) |
82.7% |
