Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
Σύντομη εισαγωγή προϊόντος
Όνομα προϊόντος: Λεκιθίνη κρόκου αυγού (Pharma Grade)
Προδιαγραφές προϊόντος
|
Εμφάνιση |
Κίτρινο έως καφέ παχύρρευστο υγρό, πάστα, σκόνη ή κοκκώδης |
|
Οσμή |
Μοναδική μυρωδιά λεκιθίνης |
|
Αδιάλυτη ύλη ακετόνης |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 90,0% |
|
Απώλεια κατά την ξήρανση |
Λιγότερο ή ίσο με 3,0% |
|
Τιμή οξέος (mgKOH/g) |
Μικρότερο ή ίσο με 36,0 |
|
Τιμή υπεροξειδίου (meq/kg) |
Μικρότερο ή ίσο με 10,0 |
|
Μόλυβδος |
Μικρότερο ή ίσο με 2,0 ppm |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3,0 ppm |
|
TAMC |
Μικρότερο ή ίσο με 1000CFU/g |
|
TYMC |
Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g |
|
Σαλμονέλα |
Αρνητικός |
|
E.Coli |
Αρνητικός |
|
Λιπιδικό Υλικό |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 30,0% |
|
Φωσφατιδυλοχολίνη |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 25,0% |
