Λεκιθίνη σόγιας;CAS 8002-43-5

Είδος

Προσδιορισμός

Εμφάνιση

Ανοιχτή κίτρινη έως καφέ σκόνη

Οσμή

Καθαρή μυρωδιά, Χωρίς ξένη γεύση

Σταθερότητα γαλακτώματος

Κανένας χωρισμός

Ακετόνη αδιάλυτη

Μεγαλύτερο ή ίσο με 97%

Εξάνιο αδιάλυτο

Λιγότερο ή ίσο με 0.1%

Υγρασία

Λιγότερο ή ίσο με 1,5%

Υπολειμματικός διαλύτης (mg/kg)

Μικρότερο ή ίσο με 50

Τιμή οξέος (mgKOH/g)

Μικρότερο ή ίσο με 30

Τιμή υπεροξειδίου (meq/kg)

Μικρότερο ή ίσο με 10

Βαρέα μέταλλα (ως Pb) (mg/kg)

Μικρότερο ή ίσο με 20

Μόλυβδος (mg/kg)

Μικρότερο ή ίσο με 1

Αρσενικό (mg/kg)

Μικρότερο ή ίσο με 0.2

Τυπικός αριθμός πλακών (cfu/g)

Μικρότερο ή ίσο με 100

Μαγιά και μούχλα (cfu/g)

Μικρότερο ή ίσο με 25

Σαλμονέλα

Αρνητικός

Μορφή Coli (MPN/100g)

Μικρότερο ή ίσο με 10

Ε-Coli

Αρνητικός